Die Seenlandschaft der Holsteinischen Schweiz eignet sich hervorragend für Ausflüge mit dem Boot. Für längere Touren mit dem Kanu finden Sie zahlreiche Kanuwanderwege auf der Schwentine. Doch auch der Große Plöner See gibt Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, den See vom Boot aus zu entdecken. Dazu gibt es zahlreiche Einsatzstellen für Kanus entlang des Ufers. Der Große Plöner See ist auch für Segler offen, die auf dem weitläufigen See konstante Winde vorfinden, die sowohl für schnelle Segeltörns als auch für gemütliche Ausflugsfahrten geeignet sind.
Alle Urlauber, die den Großen Plöner See nicht mit dem eigenen Boot erkunden können oder möchten, haben die Möglichkeit, an einer Rundfahrt über das Gewässer teilzunehmen. Die Boote der Großen Plöner See Rundfahrt überqueren den See und legen an zahlreichen Stellen an, damit Sie die traumhafte Landschaft der Holsteinischen Schweiz unmittelbar erleben können.